Quiz Gastronomie

Note moyenne : Publié par Elorak76 le 5 août 2013
Une question, une réponse

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La gastronomie associe l'art de bien préparer les repas, de sélectionner des produits plus ou moins travaillés et surtout, celui de les déguster.
Un quiz pour vous mettre en appétit...
Question 1

Quel fruit a la plus haute teneur en sucres ?

La framboise
La fraise
La cerise
Question 2

Que mange principalement un poulet dit jaune ?

Des graines de tournesol
Du maïs
Des germes de blé
Question 3

Quel département représente 80 % de la production française de truffes ?

Le Lot et Garonne
Les Bouches du Rhône
Le Vaucluse
Question 4

Passe-Crassane, Comice et Guyot sont des....

Pomme de terre
Poires
Pommes
Question 5

Le safran résulte de stigmates séchés, mais de quelle fleur ?

Le crocus
Le millepertuis
La clématite
Question 6

Quel produit choisir pour manger une véritable noix de Saint Jacques ?

Le pétoncle
La pecten régina
La pecten maximus
Question 7

Quel alcool trouve-t-on dans la recette traditionnelle de la tapenade ?

Le kirsh
Le cognac
Le vin rouge
Question 8

Qu'est ce qu'un agneau de lait ?

Un agneau abattu dès sa naissance.
Une viande d'agneau marinée dans un mélange de lait et d'eau avant cuisson
Un agneau n'ayant jamais rien mangé d'autre que le lait de sa mère
Question 9

Pour cuisiner, il faut être bien équipé. Les frères Lescure, propriétaires de la marque SEB, inventent la cocotte minute en ...

1953
1955
1959
Question 10

Les knödel sont des....

Quenelles autrichiennes
Raviolis polonaises
Saucisses bavaroises
Question 11

Le haddock (le poisson, pas le capitaine...), correspond à ...

Du thon fumé
De l'aiglefin fumé
Du saumon fumé
Question 12

L'origine du mot "génoise" vient...

D'un patissier nommé Pierre Gênois
De "génie", tant cette recette a transformé la patisserie
De la ville de Gênes, en Italie
Question 13

Combien de sortes de fromages y a-t-il en France ?

Environ 100 sortes
Environ 200 sortes
Plus de 350 sortes
Question 14

Le guide gastronomique Michelin permet la reconnaissance des restaurants offrant une cuisine de très grande qualité en attribuant ....

Des fourchettes
Des étoiles
Des couteaux
Question 15

D'après Coluche, quel plat est un vrai plat de pauvres ?

Les nouilles
Les patates
Les artichauts
Question 16

La mouclade est une spécialité originaire de quelle région de France ?

L'Auvergne
Les Charentes
La Normandie
Question 17

Les français consomment de plus en plus de sushis. Quel est l'origine de ce plat ?

La Chine
La Malaisie
Le Japon
Question 18

La France, grand pays producteur et consommateur de vin. Dans la mythologie romaine, le dieu de la vigne et du vin est Bacchus, et dans la mythologie grecque, qui est-ce ?

Dionysos
Minos
Eos
Question 19

Ingrédient très utilisé dans la patisserie, le chocolat fut ramené en Europe par qui ?

Marco Polo
Herman Cortès
Christophe Colomb
Question 20

Combien de kilos d'aliments encore consommables sont jetés par chaque français en un an ?

7 kgs
15 kgs
20 kgs

Infos sur ce quiz

Auteur : Elorak76
Difficulté : Moyen
Tags : gastronomie, alimentat...(suite)
Parties jouées :
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Le classement

Score moyen des joueurs : %

1.lm26395 %
2.bismark9190 %
3.domi6180 %
4.Beaulieu80 %
5.dridrou80 %
6.Chamoisvert65 %
7.kik1865 %
8.Mowgli6765 %
9.Busta_K65 %
10.texan65 %

Ils y ont joué

yoyo7130030 %
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MAC9245 %
Rosyta0 %
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Commentaires

  • parvo2975218 oct 2013Très bon quizz. merci ... Miam miam, évidemment (aaaaah, le petit agneau, mais oui, c'est un animal très mignon tu as raison (;))))
  • Elorak762418510 août 2013Dridou, ce chiffre n'est pas mis au hasard, c'est le principe du calcul de la moyenne !
    Beaucoup d'un côté, peu de l'autre = la moyenne.
    Bien sûr, certain gaspille et d'autre non, nous sommes tous inclus dans cette moyenne quelque soit notre attitude face au gaspillage. Ce chiffre ressort d'une étude gouvernementale.
  • dridrou1280810 août 2013Ca dépend pour la question 20. Certaines personnes ne jettent presque rien et d'autres jettent beaucoup donc cela dépend mais sinon très bon quiz.
  • Elorak76241857 août 2013Merci pour vos votes et vos encouragements.
  • bismark9143627 août 2013Hummmmmmmmm !!! un régal . 5/5
  • owenclive230317 août 2013Comme d'hab, bon quiz. Toujours des sujets très intéressants et instructifs.
  • LOUVE7228785 août 2013Excellent quiz et explications, du bon travail comme d'hab.
    Bon appétit
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