Voyage Culinaire

Note moyenne : Publié par Milanna le 19 mai 2018
Création et découverte culinaire

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Question 1

Q1 : Qui a créé la 1ere Auberge ou restaurant dans le monde ?

Monsieur “BOULANGER” (ou Roze de Chantoiseau) à Paris?
Antoine BEAUVILLIERS à Paris?
Hoshi RYOKAN au Japon?
Le Stiftskeller St. Peter à Salzbourg?
Question 2

Q2 : Qui a découvert le chocolat, entre 1100 ans et 1400 ans avant Jésus- Christ ?

Christophe COLOMB?
Les Mayas et Aztèques ?
Hernan CORTES?
Hans Sloan?
Question 3

Q3 : La 1ere fabrique de chocolat fut créé par qui?

Coenraad Johannes van Houten
Jules Pares
Suchard
Kohler
Lindt
Tobler
Question 4

Q4 : Est ce que VAN HOUTEN créa le 1er chocolat en poudre en 1828 ?

FAUX
VRAI
Question 5

Q5 : Qui inventa les bouchées à la Reine ?

La reine de France Marie Leszczynska
Louis XV
Vincent LA CHAPELLE
Madame de POMPADOUR
Nicolas STOHRER
Question 6

Q6 : Qui inventa la crème chantilly?

Louis XIV
François VATEL
Nicolas FOUQUET
Catherine de Médicis
Question 7

Q7 : Le Financier a été créé par le pâtissier LASNE près de la Bourse à Paris vers 1890, pour la clientèle financière qui ne devait pas se salir les mains?

Faux
Vrai
Question 8

Q8 : Qui invente la Frangipane?

Catherine de Médicis
Mutio Frangipani
Cesare FRANGIPANI
Pompéo Frangipani
Jacqueline de Septisoles
Saint François d’Assise
Question 9

Q 9 : Qu’est ce que la TEURGOULE?

Une Eau de Vie
Un dessert Normand
Un plat Berrichon
Un ragoût de mouton
Question 10

Q10 : Qu’est ce que le CORMARY aux Moyen Age?

Un boeuf braisé
Une longe de porc marinée
Un gâteau fait par les moines
Un ragoût de gibier
Question 11

Q11 : De quelle époque date l’invention du pain au levain ?

8000 ans avant J.C depuis l’antiquité
30 000 ans avant J.C, à la préhistoire
De 3650 ans à 3400 ans avant JC à l’époque Prédynastique
Question 12

Q12 : Qui inventa la 1ere cuisine Moléculaire?

Thorvald Pedersen
Harold McGee
Nicholas Kurti et Hervé This
Peter Barham
Question 13

Q 13 : Quel est le plus grand Cuisinier du monde en 2017?

Joan ROCA
Pierre GAGNAIRE
Alain PASSARD
Seiji YAMAMOTO
Paul BOCUSE
Question 14

Q14 : Quel est le plat préféré des français?

Le poulet
Le steak frites
Les fruits de mers
Les pâtes
Question 15

Q 15 : Le Topinambour est originaire de quel pays ?

De l’angleterre
De France
Du Canada et Etats unis
Du Brésil

Infos sur ce quiz

Auteur : Milanna
Difficulté : Moyen
Tags : cuisine, invention, déco...(suite)
Parties jouées :
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