Voyage Culinaire

Note moyenne : Publié par Milanna le 19 mai 2018
Création et découverte culinaire

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Question 1

Q1 : Qui a créé la 1ere Auberge ou restaurant dans le monde ?

Monsieur “BOULANGER” (ou Roze de Chantoiseau) à Paris?
Antoine BEAUVILLIERS à Paris?
Hoshi RYOKAN au Japon?
Le Stiftskeller St. Peter à Salzbourg?
Question 2

Q2 : Qui a découvert le chocolat, entre 1100 ans et 1400 ans avant Jésus- Christ ?

Christophe COLOMB?
Les Mayas et Aztèques ?
Hernan CORTES?
Hans Sloan?
Question 3

Q3 : La 1ere fabrique de chocolat fut créé par qui?

Coenraad Johannes van Houten
Jules Pares
Suchard
Kohler
Lindt
Tobler
Question 4

Q4 : Est ce que VAN HOUTEN créa le 1er chocolat en poudre en 1828 ?

FAUX
VRAI
Question 5

Q5 : Qui inventa les bouchées à la Reine ?

La reine de France Marie Leszczynska
Louis XV
Vincent LA CHAPELLE
Madame de POMPADOUR
Nicolas STOHRER
Question 6

Q6 : Qui inventa la crème chantilly?

Louis XIV
François VATEL
Nicolas FOUQUET
Catherine de Médicis
Question 7

Q7 : Le Financier a été créé par le pâtissier LASNE près de la Bourse à Paris vers 1890, pour la clientèle financière qui ne devait pas se salir les mains?

Faux
Vrai
Question 8

Q8 : Qui invente la Frangipane?

Catherine de Médicis
Mutio Frangipani
Cesare FRANGIPANI
Pompéo Frangipani
Jacqueline de Septisoles
Saint François d’Assise
Question 9

Q 9 : Qu’est ce que la TEURGOULE?

Une Eau de Vie
Un dessert Normand
Un plat Berrichon
Un ragoût de mouton
Question 10

Q10 : Qu’est ce que le CORMARY aux Moyen Age?

Un boeuf braisé
Une longe de porc marinée
Un gâteau fait par les moines
Un ragoût de gibier
Question 11

Q11 : De quelle époque date l’invention du pain au levain ?

8000 ans avant J.C depuis l’antiquité
30 000 ans avant J.C, à la préhistoire
De 3650 ans à 3400 ans avant JC à l’époque Prédynastique
Question 12

Q12 : Qui inventa la 1ere cuisine Moléculaire?

Thorvald Pedersen
Harold McGee
Nicholas Kurti et Hervé This
Peter Barham
Question 13

Q 13 : Quel est le plus grand Cuisinier du monde en 2017?

Joan ROCA
Pierre GAGNAIRE
Alain PASSARD
Seiji YAMAMOTO
Paul BOCUSE
Question 14

Q14 : Quel est le plat préféré des français?

Le poulet
Le steak frites
Les fruits de mers
Les pâtes
Question 15

Q 15 : Le Topinambour est originaire de quel pays ?

De l’angleterre
De France
Du Canada et Etats unis
Du Brésil

Infos sur ce quiz

Auteur : Milanna
Difficulté : Moyen
Tags : cuisine, invention, déco...(suite)
Parties jouées :
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Le classement

Score moyen des joueurs : %

1.Amoureuse66.7 %
2.CameliaD66.7 %
3.Demsi66.7 %
4.harmonie60 %
5.eliot0453.3 %
6.Djapane53.3 %
7.Jljljl46.7 %
8.hotsauce46.7 %
9.Ardillon46.7 %
10.laura201046.7 %

Ils y ont joué

chrisbellegarde0 %
Rockrolla33.3 %
lorja33.3 %
damienp8540 %
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MOULOUD7826.7 %
Jenny1726.7 %
jalor33.3 %
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Commentaires

  • bismark91436219 mai 2018Les fruits de mer donc ... si je vais dans un resto et que je commande des FDM on va me regarder de travers ... crus, cuits, en sauce, sur une pizza ... quelle est donc ta source ?
    voici l'une d'elle ...https://www.papillesetpupilles.fr/2016/10/les-10-plats-preferes-des-francais.html/
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