Quiz du Fromager n°2

Note moyenne : Publié par Funkysam53 le 24 mars 2020
Quiz sur les fromages de France AOP et IGP

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Question 1
Le Géromé est ...

Un fromage au lait de vache
Un fromage au lait de brebis
Un fromage au lait de vache et de brebis
Question 2
En France ,la dénomination "crème" est réservée aux produits contenant

Au moins 30% de matières grasses
Au moins 15% de matières grasses
Au moins 40% de matières grasses
Question 3
Le Gaperon, fromage de recuite de babeurre aromatisé à l'ail,est fabriqué...

Dans les fermes de la Lozère
Dans les fermes aveyronnaises
Dans les fermes du Puy de Dome
Question 4
Le Beaufort d'été Chalet d'Alpage AOP est un fromage fabriqué 2 fois par jour...

Au dessus de 1500 mètres d'altitude uniquement de juin à Octobre.
Au dessus de 1000 mètres d'Altitude uniquement de mai à Septembre
Au dessus de 800 mètres d'altitude uniquement de mai à Octobre
Question 5
Le Comté est affiné dans la zone de l'appellation au minimum:

2 mois
4 mois
6 mois
Question 6
Comment appelle-t-on le fromage dont le sommet forme un creux appelé "la fontaine"

Le valençay
Le langres
Le pouligny saint-pierre
Question 7
Quel fromage a obtenu l'appellation d'origine protégée le 21 mars 2018?

Le Soumaintrain
La Brousse du rove
Le Saint marcellin
Question 8
Combien de litres de lait faut-il pour fabriquer un Brie de Meaux?

15 litres
20 litres
25 litres
Question 9
L'époisses est une pâte molle à croûte lavée originaire de

Bourgogne Franche Comté
Auvergne Rhône-Alpes
Grand Est
Question 10
La vache ferrandaise est une race utilisée dans la fabrication du:

Morbier
Saint nectaire
Maroilles

Infos sur ce quiz

Auteur : Funkysam53
Difficulté : Moyen
Tags : fromages, cremerie, lait, ...(suite)
Parties jouées :
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Le classement

Score moyen des joueurs : %

1.karlon90 %
2.harmonie70 %
3.dusty50 %
4.bismark9140 %
5.sbastien30 %
6.
7.
8.
9.
10.

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