Question 1
Les monosaccharides (glucose, fructose, galactose) sont appelés les sucres simples
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Vrai![]()
Faux
Question 2
Le lactose est l'association de glucose et de
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Fructose![]()
Galactose![]()
Glucose
Question 3
Les glucides sont composés de trois atomes, le carbone, l'hydrogène et
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Le soufre![]()
Le fer![]()
L'oxygène
Question 4
Les polysaccharides (saccharose, amidon ) sont facilement assimilés par l'organisme
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Vrai![]()
Faux
Question 5
Les monosaccharides et disaccharides
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Sont appelés les "sucres" car ils on les propriétés du sucre saccharose![]()
S'oxydent facilement![]()
Se trouvent dans aliments type fruits, betterave, canne à sucre, lait![]()
Sont les amidons, la cellulose, le glycogène
Question 6
La cellulose dans les fibres des végétaux
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N'est pas digérée par le tube digestif de l'homme mais favorise la digestion en favorisant le péristaltisme![]()
N'est pas digérée par les herbivores
Question 7
L'IG
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Correspond au taux de sucre dans le sang= glycémie![]()
Est un indice de mesure qui permet d'évaluer la capacité d'un aliment à provoquer une hausse de glycémie
Question 8
Plus il y a de fructose dans un aliment par rapport au glucose
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Plus l'aliment sera hypoglycémiant![]()
Plus l'aliment sera hyperglycémiant
Question 9
La forte consommation de sucres composés provoque:
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épuisement du foie et du pancréas![]()
De la fatigue![]()
Des caries dentaires![]()
De l'obésité![]()
De la frilosité![]()
Du diabète
Question 10
Le miel est plus riche en glucose qu'en fructose
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Vrai![]()
Faux
Question 11
Le miel contient
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Des minéraux et oligoéléments (potassium, magnésium, calcium, sodium, phosphore, fer, soufre, cuivre, zinc)![]()
Beaucoup de lipides et de protides![]()
Des acides aminés![]()
De la vitamine B12![]()
De l'eau qui est déterminant pour la qualité![]()
Des flavonoïdes type antioxydants et antibiotiques naturels
Question 12
Le miel peut être conseillé chez les jeunes enfants
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Vrai![]()
Faux
Question 13
L'eau contenue dans le miel permet une meilleure conservation
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Vrai![]()
Faux
Question 14
Un miel contenant beaucoup de glucose
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Sera plus liquide![]()
Cristallisera plus
Question 15
Le taux HMF est
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Un label de qualité bio du miel![]()
Un indicateur d'âge et de qualité du miel![]()
Signifie Haut Miel des Forêts
Question 16
Le miel a des propriétés
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Antioxydantes grâce à sa richesse en flavonoides![]()
Antibiotiques naturels grâce à son PH bas, sa grande viscosité, sa pauvreté en protéines![]()
Anti-inflammatoires et fluidifiants bronchiques![]()
Stimulantes de la formation de l'hémoglobine grâce à sa richesse en fer![]()
Sur la dégradation de l'alcool (ralentit son élimination )![]()
Sur la fixation du calcium et du magnésium chez les enfants de plus d'1 an et les personnes en convalescence![]()
Sur le transit en combattant les fermentations intestinales
Question 17
Le miel peut être utilisé sur les plaies
![]()
Vrai![]()
Faux
Question 18
La propolis poudre C est particulièrement indiquée dans
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Les abcès dentaires![]()
Les ulcères gastriques![]()
Les cystites![]()
Les angines![]()
Les perturbations de la flore![]()
Les prostatites
Question 19
Quel miel choisira t'on plutôt chez les enfants et les diabétiques
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Le miel de thym puissant antiseptique![]()
Le miel d'acacia de saveur douce et agréable![]()
Le miel de tilleul dans une infusion du soir
Question 20
Quel miel utilisera t'on plutôt dans le cas d'infections respiratoires
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Miel d'aubépine![]()
Miel de thym![]()
Miel de lavande![]()
Miel de sapin![]()
Miel d'Eucalyptus![]()
Miel de Bruyère
Question 21
La propolis dans la ruche sert à colmater et à faire un tapis antiseptique à l'entrée ; elle est issue
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D'un mélange de cire provenant de résines sur les bourgeons de divers arbres avec la salive des abeilles![]()
D'un mélange de nectar de fleurs et de salive![]()
D'un mélange d'excréments de pucerons et de salive d'abeille
Question 22
La propolis est un antibiotique naturel
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Vrai![]()
Faux
Question 23
Les précaution d'emploi de la propolis sont
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Femme enceinte et enfant de moins de 5 ans![]()
Pas de cure au delà de 2 mois![]()
Après une opération car risque de thrombose![]()
Les femmes ayant cancer hormono dépendant pour la propolis rouge
Question 24
La propolis immunostimulante est efficace sur la sphère
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Digestive![]()
Respiratoire![]()
Génito -urinaire![]()
Dermatologique
Question 25
Le pollen contient
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De la rutine qui évite chute des cheveux![]()
Des Protéines constituées majoritairement d'acides aminés non essentiels![]()
Des glucides (lactose et amidon )![]()
Des sels minéraux, oligoéléments, vit C, D, E, vit groupe B, enzymes ...
Question 26
A qui est vivement conseillé le pollen et comment le prendre
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Aux convalescents![]()
Aux allergiques![]()
Aux personnes fatiguées![]()
Avec du lait ou des yaourts![]()
Pour améliorer notre état général![]()
En cas d'anémie![]()
Pendant l'allaitement, femme enceinte et enfants![]()
Avec les fruits![]()
De préférence le soir au coucher![]()
En cure au printemps et à l'Automne
Question 27
Le pollen de ciste est utile
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Les sportifs, les personnes fatiguées et allergiques![]()
Pour renforcer le moral![]()
Pour réguler le bon et mauvais cholestérol![]()
Pour adoucir les intestins![]()
Pour la mémoire
Question 28
La gelée royale fraiche contient majoritairement de l'eau
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Vrai![]()
Faux
Question 29
Quelle vitamine est responsable de la propriété stimulante cellulaire de la Gelée Royale
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Vit C![]()
Vit D![]()
Vit B12![]()
Vit B5
Question 30
La gelée royale doit être utilisée avec précaution
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Chez les personnes allergiques aux produits de la ruche![]()
Chez les prématurés![]()
Chez les personnes ayant un cancer ou antécédent![]()
Chez les diabétiques![]()
Chez les personnes ayant des troubles de la ménopause![]()
Chez les personnes ayant de l'eczéma atopique
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