Question 1
Identifiez cette plante
OrtieMentheMélisse sauvageLaurier sauceQuestion 2
S'agit'il d'une plante comestible
OuiNonQuestion 3
Cochez la ou les précautions à prendre afin d'éviter d'être contaminé par des bactéries et parasites.
Ramasser de préférence à 2 mètres du solCuire 10min à 200°CLaver à l'eau et au vinaigreFaire tremper 1min dans une bassine d'eau de javelQuestion 4
Seules les parties aeriennes des plantes sont comestibles, les racines sont impropres à la consommation
VraiFauxQuestion 5
Quelle est le nom de cette plante
MuguetAil des oursColchiqueQuestion 6
à quelle période de l'année peut'on récolter cette plante
PrintempsétéAutomneHiverQuestion 7
Comment doit'on préparer le laurier sauce pour agrémenter les plats
On peut le broyer frais pour l'incorporer délicatement au platOn peut la macher pour rafraichir son haleineSéchée, elle peut être associée au Thym et au Romarin en bouquet garniQuestion 8
Certaines plantes et fruits comestibles nécéssitent une préparation spécifique
VraiFauxQuestion 9
Lorsqu'on découvre une variété de plante comestible...
Mieux vaut tout cueillir avant que les plantes ne se flétrissent ou dépérissentGouter les plantes afin de vérifier qu'elles ne sont pas toxiquesRamasser la quantité dont on a besoinQuestion 10
Comment se consomme cette variété
Récolté frais et pilé, il permet de réhaussé un platDécortiqué, il peut être consommé comme une noisetteUne fois épluché, il doit être bouillit plusieursQuestion 11
Les plantes sauvages sont bonnes pour la santé, il est possible d'en consommer de grandes quantités sans risque
VraiFauxQuestion 12
Où faut'il éviter de récolter cette plante
Près des routes et des champsDans les sous boisAu bord des rivièresQuestion 13
Quelle partie de l'accacia est comestible
Les racinesL'écorceLes feuillesLes fleursLes grainesQuestion 14
Toutes les plantes toxiques sont mortelles
VraiFaux
Commentaires