McDonald's

Note moyenne : Publié par Marjorie56100 le 22 mai 2014
Pour les équipiers qui souhaitent se tester sur l'histoire et les normes McDonald's. (Questionnaire en construction)

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Pour commencer, quelques questions sur l'histoire de McDonald's :

Question 1

Quelle est la date d'ouverture du 1er Restaurant Mcdonald's ?

14 Avril 1945
15 Avril 1955
16 Avril 1965
Question 2
Qui racheta la chaîne des frères McDonald en 1954 ?

Jim Delligatti
Litton Cochran
Raymond Albert Kroc
Question 3
La 1ere apparition de Ronald McDonald fut en :

1965
1978
1966
Question 4
Qui commenca à créer les normes de qualités, de services et de propretés de nos restaurants ?

Jim Delligatti
Fred Turner
Stanley Meston
Question 5
La chaîne devient internationale en 1967, mais où ouvrent les premiers restaurants hors Etats-Unis ?

Paris en France
Rome en Italie
Canada
Cuba
Puerto Rico en Espagne
Quelques questions sur les normes :

Question 6
A partir de quel pourcentage de composés polaires faut-il changer les huiles ?

> 5 %
> ou égal à 20%
> ou égal à 30%
> ou égal à 40%
Question 7
A quelle fréquence dois-je changer les chiffons ? (Plusieurs réponses possibles)

Toutes les 4 heures
Toutes les heures
Une fois par rush
Une fois par jour
S'il est souillé
Question 8
De quoi se compose l'équipement de sécurité pour nettoyer les friteuses et les grils ?

Lunettes de protection
Tablier
Sur-chaussures
Gants
Masque
Question 9
Quelle est la charge maximale que peut manipuler un équipier mineur ?

10 KG
20 KG
25 KG
Question 10
Pourquoi, après aseptisation en plonge, le rinçage doit-il s'effectuer à l'eau froide ?

Pour éliminer toute trace de nourriture
Pour éliminer les bactéries
Pour éliminer toute trace de résidus chimiques

Infos sur ce quiz

Auteur : Marjorie56100
Difficulté : Moyen
Tags : mcdonald's, restaurant, ...(suite)
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