Les labels qualité dans l'alimentaire

Note moyenne : Publié par fiorella11 le 4 mai 2015
Le Mas de la Courme vous teste sur les labels !

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Question 1

Qu'est ce qu'un label de qualité?

Un système de valorisation de produit qui distingue une production. et une qualité particulière
Marque fixée, fiche placée sur un objet pour en indiquer le contenu, le prix, la destination.
Cérémonial et usage dans une cour, une réception officielle.
Question 2

Si un produit alimentaire est certifié d'un label AOC ou AOP cela signifie que

Le label AOC ou AOP indique qu'au moins 95% des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.
Le label AOC ou AOP désigne un produit où les étapes de fabrication sont réalisées selon un savoir faire reconnu dans une même zone géographique, qui donne ses caractéristiques au produit Le Label AOP protège le produit dans l'Union Européen.
Le Label AOC ou AOP est attribué à l'issue de dégustations effectuées par des panels de consommateurs et de professionnels dans ses laboratoires privés.
Question 3

Qui attribu le label Appellation d'Origine Protégée ?

L'INAO (Institut national des appellations d'origine)
Le ministère de l'Agriculture
L'Union Européenne
Question 4

Combien il y a t-il de produits certifiés AOC dans le domaine du laitiers en France ?

35
50
46
Question 5

Selon vous quel signes officiels de qualité notre Pélardon a-t-il obtenu ? (Plusieurs choix possibles)

AOC
AOP
Label Agriculture Biologique

Infos sur ce quiz

Auteur : fiorella11
Difficulté : Facile
Tags : label, fromage, france, un...(suite)
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