Test de connaissances / Maladie coeliaque

Note moyenne : Publié par Afdiag le 10 mars 2016
Vous pensez tout connaître du gluten et de la maladie coeliaque ? Répondez à ces questions et testez vos connaissances !


Afdiag
3.00

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Question 1
Le gluten, c'est :

Un additif alimentaire
Un conservateur
Une protéine contenue dans certaines céréales
Un arôme alimentaire
Question 2
Lequel de ces symptômes peut indiquer une intolérance au gluten ?

Une mauvaise circulation sanguine
Mal de gorge
Diarrhée
Acouphène
Question 3
Manger sans gluten est obligatoire si :

Vous voulez perdre du poids
Vous souhaitez faire une cure détox
Vous voulez avoir plus d’énergie
Vous souffrez d’intolérance au gluten
Question 4
Il n’y a pas de test pour détecter la maladie cœliaque

Vrai
Faux
Question 5
Laquelle de ces graines ne contient pas de gluten ?

Seigle
Orge
Blé
Quinoa
Question 6
Lequel de ces snacks ne peut-on pas consommer lorsque l’on est cœliaque ?

Bretzels
Chips de tortilla
Galettes de riz
Pop corn
Question 7
7)Les industriels de l’agro-alimentaire ont l’obligation de notifier la présence de gluten dans les ingrédients de leurs produits

Vrai
Faux
Question 8
Il faut utiliser un grille-pain différent pour des toasts avec et sans gluten

Vrai
Faux
Question 9
Que pouvez-vous utiliser pour cuisiner sans gluten ?

Farine de seigle
Farine de riz brun
Farine de blé complète
Toutes ces propositions

Infos sur ce quiz

Auteur : Afdiag
Difficulté : Moyen
Tags : sans, gluten, maladie, coe...(suite)
Parties jouées :
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