Question 1
Combien y a-t-il de constituants alimentaires
567
567Question 2
Si un aliment est 'sucré', quel constituant alimentaire contient-il
ProtidesLipidesGlucides
ProtidesLipidesGlucidesQuestion 3
Repérer l'affirmation qui est fausse
Un aliment est un mélange de constituants alimentairesTous les aliments contiennent des glucidesLe groupe de VPO est pauvre en glucides
Un aliment est un mélange de constituants alimentairesTous les aliments contiennent des glucidesLe groupe de VPO est pauvre en glucidesQuestion 4
La valeur énergétique d'1g de glucides en kilojoules est égale à
38179
38179Question 5
Le role des glucides est
ThermorégulateurConstructeurEnergétique
ThermorégulateurConstructeurEnergétiqueQuestion 6
Le role des fibres alimentaires
EnergétiqueConstructeurFacilitent le transit intestinal
EnergétiqueConstructeurFacilitent le transit intestinalQuestion 7
Le glucide du pain et de la farine est
SacchcaroseGlucoseAmidon
SacchcaroseGlucoseAmidonQuestion 8
L'Amidon est un glucide
LentSimpleDouble
LentSimpleDoubleQuestion 9
Le saccharose est un glucide
SimpleDoubleComplexe
SimpleDoubleComplexeQuestion 10
Cocher la fibre alimentaire
GlutenFructosePectine
GlutenFructosePectine
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