Les oeufs

Note moyenne : Publié par Lagrougne le 19 décembre 2013
Tout savoir sur les oeufs.

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Question 1
Quelle prépartion d’œuf n'existe pas ?

Les œufs brouillés.
Les œufs cocotte.
Les œufs mous.
Question 2
Quelle cuisson d’œuf n'existe pas ?

Les œufs durs.
Les œufs frits.
Les œufs sautés.
Question 3
Quelle cuisson d’œuf ne se fait pas dans de l'eau ?

Les œufs mollets.
Les œufs coque.
Les œufs à l'anglaise.
Question 4
Quelle préparation d'oeuf n'existe pas ?

Les œufs embrochés.
Les œufs sur le plat.
L'omelette.
Question 5
Le temps de cuisson d'un œuf dur est de ?

3 minutes.
8 minutes.
15 minutes.
Question 6
Une omelette est faite à partir de ?

D’œufs sans jaune.
D’œufs sans blanc.
D’œufs battus.
Question 7
Le temps de cuisson d'un œuf cocotte classique est de ?

1 minute.
2 minutes et demi.
6 minutes.
Question 8
Pour arrêter la cuisson d’œufs brouillés, il faut ?

Ajouter de l'eau froide.
Terminer avec une cuillerée de crème fraîche.
Les étaler sur une plaque à refroidir.
Question 9
Quelle cuisson d'oeuf à la coque n'existe pas ?

Cuit à l'eau froide et faire bouillir 1 minute.
Cuit à l'eau bouillante pendant 6 minutes.
Démarrer à l'eau froide, écaler puis cuit à couvert 3 minutes.
Question 10
Les œufs mollets cuisent 5 minutes et demi, mais comment ?

Écalés puis cuits dans de l'eau vinaigrée.
Départ eau froide puis porté à vivement à ébullition.
Laissé pendant 1 heure dans de l'eau froide avant cuisson, pour ramollir la coquille.

Infos sur ce quiz

Auteur : Lagrougne
Difficulté : MoyenParties jouées :
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Le classement

Score moyen des joueurs : %

1.gutenberg90 %
2.texan90 %
3.bzhnico90 %
4.domi6180 %
5.lm26380 %
6.Mollie80 %
7.bismark9180 %
8.sbastien70 %
9.heaz60 %
10.harmonie40 %

Ils y ont joué

Rosyta0 %

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Commentaires

  • misterfrantz480520 déc 2013Les oeufs mous , c'est pas la spécialité de hollande et de ayrault ?
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