Le Sucre: ami ou ennemi ?

Note moyenne : Publié par Arnaud83690 le 26 juillet 2015
Testez vos connaissances sur ce doux péché qu'est le sucre, MIAM !

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Question 1

Sous quel nom est employé le sucre en laboratoire ou dans certaines listes d'ingrédients ?

Saccharose
Chlorure de sodium
Capsaïcine
Question 2

De quelles sortes de plantes peut-être issu le sucre ?

Canne à sucre
Patate douce
La betterave
Oignon
Le caoutchouc (un arbre)
Agave
Poivrier
L'Érable
Palmier à sucre
Question 3

Le glucose, fructose et maltose sont également des sucres.

Vrai
Faux
Question 4

Le chat peut sentir le goût du sucre.

Vrai
Faux
Question 5

Quelles molécules possèdent un pouvoir sucrant ?

Glycine
Thaumatine
Mabinline
Stévioside
Aspartame
Acésulfame Potassium
Question 6

De quand date les premières traces d'exploitation du sucre ?

Vers 6000 ou 10 000 av J.-C.
Vers 325 ou 400 av J.-C.
20 000 av J.-C.
1000 av J.-C.
Question 7

Combien de morts le sucre provoque-t-il par excès de glucose dans le sang ?

3 millions
10 millions
5 millions
15 millions
Question 8

Le sucre peut-être néfaste. Saurez vous trouver les différents troubles physiologiques entraînés par l'excès en sucre ?

Arthrite
Obésité
Diabète
Caries dentaires
Carences (vitamines, sels minéraux, fibres...)
Maladies cardio-vasculaires
Dépendance
Hyperactivité
Démence
Cancer
Question 9

Quelle hormone normalement synthétisée par le corps les diabétiques s'injectent-ils pour réguler le taux de sucre dans le sang ?

La dopamine
L'adrénaline
L'insuline
Question 10

Quels sont les principaux organes qui interagissent dans la régulation du taux de glucose dans le sang ? (la glycémie)

Foie
Intestin grêle
Reins
Pancréas
Gros intestin
Poumons
Cœur

Cliquez ici si vous souhaitez lire cet indiceLe trio de choc...

Infos sur ce quiz

Auteur : Arnaud83690
Difficulté : Moyen
Tags : cuisine, santé, chimie
Parties jouées :
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Le classement

Score moyen des joueurs : %

1.monsieurstanc64.7 %
2.bismark9164.7 %
3.sbastien61.8 %
4.bzhnico52.9 %
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6.yoyo7130038.2 %
7.Rosyta0 %
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Commentaires

  • Arnaud836901847627 juil 2015Haha ! Oui, vive le sel ! (même si le sel doit être aussi dégueulasse pour la santé que le sucre) :p
  • edcostn3420327 juil 2015Bon quiz. Le sucre, c'est le mal, vive le sel !
    :)
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