Quiz du Fromager n°3

Note moyenne : Publié par Funkysam53 le 27 mars 2020
Quiz sur les fromages de France AOP et IGP et autres fromages

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Question 1
Combien faut-il de litres de lait de vache pour fabriquer 1 kg de beurre?

13 litres
18 litres
22 litres
Question 2
Comment se nomme le plat traditionnel de l'Aubrac,savant dosage entre purée de pomme de terre et tome fraiche?

Le welsh
L'aligot
Le berthoud
Question 3
Le concours du meilleur ouvrier de France (MOF) classe fromager a été créé en 2000.A ce jour combien ont été récompensés?

18
21
24
Question 4
Quel fromage est fabriqué dans le massif des Bauges en Savoie par des moines trappistes?

Fromage de Tamié
Fromage de la Coudre
Fromage d'Hautecombe
Question 5
L'AOP Pélardon est un fromage de chèvre au lait cru de la région

Centre Val de Loire
Occitanie
Provence Alpes Cotes d'Azur
Question 6
La Cancoillotte est une spécialité à base de lait de vache originaire:

D'Auvergne
De Franche Comté
D'Alsace
Question 7
Le Charolais est un fromage à pâte molle à croûte naturelle au lait cru de:

Chèvre
Vache
Brebis
Question 8
La Cervelle de Canut est une spécialité fromagère typique de la cuisine:

Basque
Bretonne
Lyonnaise
Question 9
Le Reblochon vient du terme" re-blocher signifiant au xvi ième siècle:

Mouler une deuxième fois
Frotter une deuxième fois
Traire une deuxième fois
Question 10
La Tomme de Savoie bénéficie depuis 1996 :

D'une IGP (indication géographique protégée)
D'une AOP (appelation d'origine protégée)
Du label rouge

Infos sur ce quiz

Auteur : Funkysam53
Difficulté : Difficile
Tags : fromages, cremerie, lait, ...(suite)
Parties jouées :
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Le classement

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Catégorie : Basketball

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