Test de cuisine pour les débutants

Note moyenne : Publié par leregalgourmand le 7 novembre 2014
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Question 1
Le gros Bonnet est le :

Chef pâtissier
Chef cuisinier
Chef boulanger
Question 2
La toque de cuisine sert à :

Embellir celui qui la porte
Eviter aux cheveux de tomber dans les aliments et protéger des vapeurs et fumées
Se faire respecter
Question 3
Une marinade est une :

Sauce
Un fumet
Une saumure
Question 4
Pour qu'un œuf de poule devienne dur à la cuisson, il faut :

5-8 minutes
12-15 minutes
15-20 minutes
Question 5
Les légumes sont divisées en combien de grandes familles ?

3
5
7
Question 6
Un agneau de lait est un jeune mouton de :

14 mois
16 mois
18 mois
Question 7
La viande de veau se décompose en combien de catégories ?

2
3
4
Question 8
Le saindoux est de la graisse de :

Porc
Canard
Poule
Question 9
La tomate est un :

Légume
Condiment
Fruit
Question 10
La pomme de terre est une :

Bulbe
Racine
Tubercule

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Auteur : leregalgourmand
Difficulté : MoyenParties jouées :
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