Hygiène et sécurité en distribution

Note moyenne : Publié par NONOLP le 24 mars 2016
Quizz pédagogique pour réussir dans la vente


NONOLP
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Question 1

Le salarié est responsable des risques qu'ils encourent sur son lieu de travail.

Vrai
Faux
Question 2

Pour lutter contre les DLC (Date Limite de Consommation), on peut :

Sortie les premières marchandises entrées dans le magasin
Réduire les stocks
Demander aux fournisseurs de récupérer leurs produits avant qu'ils ne soient périmés
Réaliser des promotions de ces produits avant échéance
Question 3

Aucune erreur n'est commise ?

Oui
Non
Question 4

Quelles erreurs vient de commettre l'employée fruits et légumes

Il n'a pas de tenue professionnelle adaptée aux respects de l'hygiène des fruits et légumes
Une erreur au niveau du port des gants
Une erreur au moment du lavage de ses mains
Aucune erreur
Question 5

Dans cette image, combien d'erreurs de sécurité pouvez-vous constater ?

1
2
3
Question 6

L'assurance "perte d'exploitation" est :

Une assurance permettant à l'employeur d'être couvert lorsqu'un dommage est subit par un de ses salariés sur son lieu de travail.
Une assurance qui permet à l'entreprise d'être remboursé sur les vols qu'elle subit en magasin.
Une assurance qui permet de couvrir financièrement les dégâts d'un sinistre
Destiné à compenser la baisse du chiffre d'affaires.
Question 7

La rupture de la chaîne du froid des aliments peut subvenir lorsque :

Une panne informatique survient causant une chute de température dans la chambre froide
La période de temps entre la sortie des produits de la chambre froide et la mise en rayon est longue
Question 8
Par mesure d'hygiène, je peux éviter la rupture de la chaîne du froid en :

Sortant les produits qu'au dernier moment
Vérifiant sur l'étiquette de chaque produit le degré de conservation des aliments
Question 9

Dans cette situation, qu'est ce qui est vrai :

L'employé fruits et légumes est responsable
Le sol n'est pas correctement nettoyé
Question 10
Pour éviter que cette situation se reproduise je vais pouvoir :

Mettre en place des bouches d'évacuations des eaux en pente
Verser des dommages et intérêts à la victime

Commentaires

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    Auteur : NONOLP
    Difficulté : Facile
    Tags : pédagogique, managemen...(suite)
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