Formation hôtellerie restauration

Note moyenne : Publié par afjo le 2 février 2016


afjo
3.40

Quiz similaires

Question 1



Afin d'intégrer le BTS hôtellerie restauration, quel diplôme est nécessaire ?

Baccalauréat technologique hôtelier
Baccalauréat scientifique
Mention complémentaire accueil et réception
Question 2
Combien de temps dure l'année de mise à niveau section hôtellerie restauration ?

6 mois
1 an
2 ans
Question 3



Quelle est la formation uniquement proposée au lycée hôtelier de Toulouse en France ?

MC complémentaire barman en partenariat avec Paul Ricard
BTS hôtellerie restauration optionart culinaire et art de la table en partenariat avec Alain Ducasse
FPE concierge en partenariat avec l'association des clés d'or
Question 4
Quelle est la durée de la période de formation en entreprise en Bac Pro turbo ?

4 semaines
8 semaines
12 semaines
Question 5



Quelles sont les poursuites d'études possibles après un CAP services hôteliers ?

BTS Responsable d'hébergement
MC sommellerie
BP gouvernante
Question 6
Quelle matière n'est plus enseignée en BTS hôtellerie restauration option mercatique et gestion hôtelière ?

Cuisine
Service
Sciences appliquées
Question 7



A quel métier peut prétendre une personne titulaire d'un BTS Tourisme ?

Chef de produit touristique
Réceptionniste
Chef de rang
Question 8
Quelle est l'épreuve majeure de l'examen du BTS hôtellerie restauration option art culinaire et art de la table ?

Dégustation à l'aveugle
Création avec un panier et techniques imposés
Création culinaire autour d'un thème
Question 9
Que signifie le sigle CRAPS ?

Compte rendu d'activités professionnelles
Cahier rédigé en activités professionnelles
Calcul des ratios d'activités professionnelles
Question 10
En technologie restaurant, nous sommes emmenés à travailler sur :

Les vins, cépages, vignobles
Les différentes cuissons d’œufs
Les fromages

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    Infos sur ce quiz

    Auteur : afjo
    Difficulté : Facile
    Tags : cuisine, hôtellerie, héb...(suite)
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    Le classement

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    1.bismark9180 %
    2.sbastien35 %
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