Question 1
Pour quelle raison l'être humain mange-t-il?
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Apaiser sa faim et se rassasier![]()
Apporter de l'énergie et des nutriments à son organisme![]()
Conserver son organisme en bonne santé![]()
Survivre et se sentir en sécurité en société![]()
Stress, ennui et solitude![]()
Satisfaire d'autres personnes![]()
Appétit et par plaisir
Question 2
Plus le facteur influence notre comportement alimentaire pendant longtemps, plus ce dernier s'en trouve marqué. Vrai ou faux?
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Vrai![]()
Faux
Question 3
Combien d'étages a la pyramide alimentaire?
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9![]()
7![]()
6![]()
5
Question 4
Qu'est-ce qui se trouve au troisième étage de la pyramide?
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Légumes/fruits![]()
Noix/huile/graisse![]()
Céréals/légumineuse
Question 5
Combien faut-il boire de litres (eau, thé,...) par jour?
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4 litres![]()
2-3 litres![]()
1-2 litres![]()
1 litres
Question 6
Il faut 1 portion par jour de produits laitiers et 1 portion en alternance de viande/poisson. Vrai ou faux?
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Vrai![]()
Faux
Question 7
L'organisme a besoin en grande ou petite quantité de macronutriments?
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Grande quantité![]()
Petite quantitié![]()
C'est égal
Question 8
L'organisme a besoin de vitamines, sels minéraux et oligo-éléments en grande ou petite quantité?
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Tout dépend de l'être humain![]()
Grande quantité![]()
Petite quantité
Question 9
Tout les nutriments ne sont pas important! Vrai ou faux?
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Vrai![]()
Faux
Question 10
L'eau a différentes fonctions, lesquelles?
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Solvant, régulateur thermique et moyen de transport![]()
Elément constitutif, solvant, moyen de transport et régulateur thermique![]()
Elément constitutif, régulateur thermique et solvant
Question 11
Les besoins en eau dépendent?
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Âge, sexe, poids et religion![]()
Âge, sexe, activité physique et climat![]()
Âge, climat, activité physique et état physiologique
Question 12
L'apport d'eau s'effectue essentiellement par les boissons, les fruits/légumes et le lait. Vrai ou faux?
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Vrai![]()
Faux
Question 13
Qu'est-ce qui fournis de l'énergie pour le travail musculaire, le fonction de l'organisme, l'activité cérébrale/nerveuse et participent é l'élaboration des parois cellulaire?
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Les protéines![]()
Les lipides![]()
Les glucides![]()
Les fibres alimentaire
Question 14
Les lipides
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Sont sources d'énergie hautement concentrées![]()
Constituant essentiels des cellules et des hormones![]()
Participent au métabolisme![]()
Protèges les organes: yeux,les reins des pressions et chocs![]()
Sont sources de vitamines et dissolve les vitamines liposolubles![]()
Sont les supports des arômes et du goût
Question 15
Les protéines se trouvent dans les aliments d'origine animale et végétale. Vrai ou faux?
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Vrai![]()
Faux
Question 16
Les protéines:
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Constituant essentiels des cellules et des hormones![]()
A la construction, réparation et entretien des cellules, ongles, cheveux, des tissus conjonctifs et des muscles![]()
Participent au métabolisme![]()
Sont des messagers chimique (hormone)![]()
Anticorps
Question 17
Fibres alimentaire: oblige à mâcher, stocke de l'eau, évite la constipation, lie les déchets, favorise la satiété et lutte contre le diabète et surpoids. Vrai ou faux?
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Faux![]()
Vrai
Question 18
Vitamines hydrosolubles
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Dissous dans les graisses![]()
Dissous dans l'eau![]()
Peut être dissous dans les deux!
Question 19
Vitamines liposolubles
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Dissous dans l'eau![]()
Peut être dissous dans les deux!![]()
Dissous dans les graisses
Question 20
Qu'elles sont les vitamines hydrosoluble?
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Vitamines A,D,E et K![]()
Vitamines B,C,D et E![]()
Vitamines C, B1, B2, B6 et acide folique![]()
Vitamines C,B1,B2,B6,B12, acide folique, acide pantothénique et biotine
Question 21
Les besoins en vitamines dépendent:
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De tout!![]()
Période devie![]()
Climat![]()
Sexe![]()
Mode de vie![]()
Etat de santé![]()
Poids
Question 22
Les oligo-éléments=
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Fer. iode, fluor, cobalt, chrome sélénium, zinc, cuivre et manganèse![]()
Calcium, magnesium, potassium, sodium, phosphorus et plutonium
Question 23
Les sels-minéraux=
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Calcium, magnesium, potassium, sodium, phosphorus et plutonium![]()
Fer. iode, fluor, cobalt, chrome sélénium, zinc, cuivre et manganèse
Cliquez ici si vous souhaitez lire cet indiceDépendent de l'âge, sexe et période de la vie
Question 24
Besoin d'énergie pour fonctionner le métabolisme basal. Vrai ou faux?
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Faux![]()
Vrai
Question 25
Qu'est-ce que c'est?
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Le métabolisme![]()
La respiration![]()
Le muscle cardiaque![]()
La température corporelle
Question 26
Dépend:
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De l'âge, sexe, taille, poids, surface du corps et composition du corps![]()
De l'âge, sexe, religion, climat, mode de vie et période de vie![]()
De l'âge, sexe, poids, climat, activité physique et surface du corps
Question 27
Il y a les acides gras:
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Saturé (pas nécessaire), insaturé (plutôt favorable) et polyinsaturé (nécessaire)![]()
Saturé (pas nécessaire), mono-insaturé (plutôt favorable) et polyinsaturés (nécessaire)
Question 28
La graisse de coco, l'huile de palme et la graisse animale sont des acides gras:
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Polyinsaturés (nécessaire)![]()
Saturé (pas nécessaire)
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