Testez vos connaissances en vin

Note moyenne : Publié par ProDégustation le 2 juillet 2012

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Question 1
Quel sens est utilisé en 1er lors d'une dégustation ?

Le goût
La vue
L'odorat
Question 2
Des reflets tuilés sur un vin rouge signifient que le vin :

Est vieux
Est oxydé
Est très tanique
Question 3
Lequel de ces arômes ne trouve-t-on jamais dans un vin ?

Peinture
Résine
Ecurie
Question 4
De quelle famille d'arômes sont issues les notes de caramel et pain grillé ?

Epices
Balsamiques
Empyreumatiques
Question 5
D'où sont issus les arômes secondaires ?

Du raisin
Du vieillissement
De la fermentation
Question 6
Quel est le dosage de sucre dans une bouteille de Champagne demi-sec ?

Entre 3 et 6 grammes / litre
Entre 12 et 20 grammes / litre
Entre 33 et 50 grammes / litre
Question 7
Sur la langue, quelle zône permet de reconnaître le sucré ?

Les côtés
Le bout de la langue
Le milieu de la langue

Infos sur ce quiz

Auteur : ProDégustation
Difficulté : Moyen
Tags : vin, dégustation, oenolo...(suite)
Parties jouées :
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Le classement

Score moyen des joueurs : %

1.Samlesommelier100 %
2.Dimi_wine100 %
3.Kylia100 %
4.beaurenard100 %
5.lili56485.7 %
6.Matzo85.7 %
7.Lulhuberlue85.7 %
8.Aude3500085.7 %
9.ATALSIA85.7 %
10.marie13085.7 %

Ils y ont joué

AXwelle71.4 %
nonotte42.9 %
ivan3314.3 %
elisago42.9 %
Jerome2428.6 %
lorja57.1 %
boulix28.6 %
kris97457.1 %
Gaolila71.4 %
leseb171.4 %

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