Question 1
Quel célèbre plat est censé avoir été servi à Napoléon après sa victoire à une bataille en 1800 ?
Navarin d'agneauBœuf bourguignonChoucroutePoulet Marengo
Navarin d'agneauBœuf bourguignonChoucroutePoulet MarengoQuestion 2
Quel dessert au chocolat porte un titre de noblesse ?
ComtesseMarquise
ComtesseMarquiseQuestion 3
Qu'est-ce qu'un dragibus ?
Un fruitUn bonbon
Un fruitUn bonbonQuestion 4
Qu'est-ce qu'une corniotte ?
Une herbe provençaleUne viennoiserieUn fruit à coque du PérouUne sauce alsacienne
Une herbe provençaleUne viennoiserieUn fruit à coque du PérouUne sauce alsacienneQuestion 5
Quel ingrédient n'apparaît pas dans la préparation traditionnelle d'une paëlla ?
Le chouLes petits poisLe safranLe riz
Le chouLes petits poisLe safranLe rizQuestion 6
Parmi les propositions suivantes, quelle sauce n'existe pas ?
Sauce MarieSauce gribicheSauce madèreSauce hollandaise
Sauce MarieSauce gribicheSauce madèreSauce hollandaiseQuestion 7
Lequel de ces fromages n'est pas un fromage de chèvre ?
PicodonBanonCabécouCantal
PicodonBanonCabécouCantalQuestion 8
Avec quel ingrédient prépare-t-on du caramel ?
Bonbon au laitFarineCitronSucre
Bonbon au laitFarineCitronSucreQuestion 9
En cuisine, comment s'appelle un saladier au fond rond ?
Un cul de pigeonUn cul de pouleUn cul d'aigleUn cul de poulet
Un cul de pigeonUn cul de pouleUn cul d'aigleUn cul de pouletQuestion 10
Qu'est-ce qu'un conchyliculteur ?
Un appareil pour mixerUn éleveur de cochonUn producteur de coquillagesUn ustensile à pizza
Un appareil pour mixerUn éleveur de cochonUn producteur de coquillagesUn ustensile à pizzaQuestion 11
En Italie, qu'est-ce qu'une bruschetta ?
Un type de glaceUn dessert chocolatéUne forme de pâteUne grosse tartine
Un type de glaceUn dessert chocolatéUne forme de pâteUne grosse tartineQuestion 12
Qu'est-ce qu'un far breton ?
Un fromageUn dessert
Un fromageUn dessertQuestion 13
En gastronomie, qu'est-ce qu'un Paris-Brest ?
Un fromageUne pâtisserie
Un fromageUne pâtisserieQuestion 14
Qu'est-ce qu'un axoa, mets traditionnel du Pays basque ?
Un ragoût de veauUn pâté pimentéUn plat de thonUne brochette de cochon
Un ragoût de veauUn pâté pimentéUn plat de thonUne brochette de cochonQuestion 15
Comment s'appelle le plat traditionnel cuisiné pour Pâques aux Antilles ?
DombreMatétéPoulet boucanePoisson frit
DombreMatétéPoulet boucanePoisson fritQuestion 16
Quelle est l'origine de l'ananas ?
Amérique du sidAfriqueAsieAustralie
Amérique du sidAfriqueAsieAustralieQuestion 17
Quel est l'ingrédient principal de la corne de gazelle ?
La poudre d'amandeLa poudre de cacahuète
La poudre d'amandeLa poudre de cacahuèteQuestion 18
Qu'est-ce qu'un makroud ?
Une pâtisserieUne sauce
Une pâtisserieUne sauceQuestion 19
Quel ingrédient ne fait pas partie de la recette de la pâte à crêpes ?
ChocolatŒuf
ChocolatŒufQuestion 20
Quel est l'ingrédient principal du plat houmous ?
OrgeAvoinePois chichesPetits pois
OrgeAvoinePois chichesPetits poisQuestion 21
De quel pays provient la marque de bière Tusker ?
TanzanieAllemagneBelgiqueKenya
TanzanieAllemagneBelgiqueKenyaQuestion 22
Quel whisky vient de l'île de Skye, à l'ouest de l'Écosse ?
CardhuObanGlenfiddishTalisker
CardhuObanGlenfiddishTaliskerQuestion 23
Quel gâteau porte le même nom qu'un massif montagneux en Allemagne ?
Le saint-honoréLa forêt-noireLe vacherinL'opéra
Le saint-honoréLa forêt-noireLe vacherinL'opéraQuestion 24
Quel est le terme synonyme du "pondu", plat congolais à base de feuilles de manioc ?
Saka sakaWaka WakaFou fouWiz wiz
Saka sakaWaka WakaFou fouWiz wizQuestion 25
De quel pays est originaire la bière Kwak ?
JaponBelgiqueIrlandeAllemagne
JaponBelgiqueIrlandeAllemagneQuestion 26
Comment appelle-t-on un produit qui est finement broyé ou haché ?
GranuléFlambéIncinéréBraisé
GranuléFlambéIncinéréBraiséQuestion 27
Qu'est-ce qui constitue le plat polonais "Flaki" ?
TripesPâtesLangues de bœufQueues de cochon
TripesPâtesLangues de bœufQueues de cochonQuestion 28
Laquelle des propositions suivantes n'est pas une variété de pomme de terre ?
CharlotteSambaJulietteConférence
CharlotteSambaJulietteConférenceQuestion 29
Qu'est-ce que la poutargue (ou boutargue) ?
Un flan aux morillesDes œufs de mulets séchésUne quiche aux moulesUn plat de veau en sauce
Un flan aux morillesDes œufs de mulets séchésUne quiche aux moulesUn plat de veau en sauceQuestion 30
En cuisine, qu'est-ce qu'une russe ?
Une casseroleUne soupeUne toqueUne sauce
Une casseroleUne soupeUne toqueUne sauce
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