Question 1
Dans quel pays peut-on acheter de l'alcool (sauf alcool fort) à partir de 16 ans ?
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Danemark![]()
Norvège![]()
États-Unis![]()
Suède
Question 2
Qu'est-ce qu'un axoa, mets traditionnel du Pays basque ?
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Un ragoût de veau![]()
Un plat de thon![]()
Une brochette de cochon![]()
Un pâté pimenté
Question 3
En Italie, qu'est-ce qu'une bruschetta ?
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Une grosse tartine![]()
Une forme de pâte![]()
Un type de glace![]()
Un dessert chocolaté
Question 4
Laquelle des ces eaux minérales françaises prend sa source dans les Vosges ?
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Volvic![]()
Evian![]()
Vittel![]()
Perrier
Question 5
Quel est le nom de la plus grande bouteille de champagne (30 litres) ?
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Melchisédech![]()
Souverain![]()
Mathusalem![]()
Magnum
Question 6
Qu'est-ce qu'un far breton ?
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Un vin![]()
Un dessert![]()
Un fromage![]()
Un pâté
Question 7
Laquelle de ces céréales ne contient pas de gluten ?
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Orge![]()
Riz![]()
Blé![]()
Seigle
Question 8
Conformément à la loi, combien d'années doit être stocké un Cognac pour pouvoir être étiquetté "XO" ?
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1![]()
3![]()
6![]()
4
Question 9
De quel pays est originaire la soupe "Tom yam" ?
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Népal et Mongolie![]()
Chine et Viêtnam![]()
Thaïlande et Laos![]()
Turquie et Chypre
Question 10
De quel pays est originaire la bière Kozel ?
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Allemagne![]()
Moldavie![]()
Pologne![]()
République Tchèque
Question 11
Qu'est-ce que le lemon curd ?
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Du jus de citron![]()
Une boisson au citron![]()
De la crème de citron![]()
De la glace au citron
Question 12
Lequel des plats suivants n'est pas d'origine réunionnaise ?
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Carry poulet![]()
Rougail saucisses![]()
Phô![]()
Boucané
Question 13
Quel est l'ingrédient principal du cocktail "Margarita" ?
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Vodka![]()
Gin![]()
Rhum![]()
Tequila
Question 14
Comment s'appelle la chaîne de fast-food "Burger King" en Australie ?
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Carl's Jr![]()
Broodies![]()
Hungry Jack's![]()
Kangourou Burger
Question 15
Quel ville est réputée pour son beurre ?
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Bernay![]()
Bordeaux![]()
Genève![]()
Surgères
Question 16
Que signifie le verbe "cardinaliser" en cuisine ?
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Réaliser un décor![]()
Jeter dans l'eau bouillante des crustacés![]()
Entailler un magret de canard![]()
Faire rissoler un fruit
Question 17
Qu'est-ce que le creusois ?
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Une saucisse savoyarde![]()
Un digestif à base de poire![]()
Un gâteau à base de noisettes![]()
Un soda
Question 18
Que sont l'ouzo et la grappa ?
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Des distillés forts![]()
Des espèces de riz![]()
Des sauces pimentées![]()
Des poissons non comestibles
Question 19
Laquelle de ces andouilles existe ?
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L'andouille de Brest![]()
L'andouille de Caen![]()
L'andouille de Guémené![]()
L'andouille de Vichy
Question 20
Que signifie "pomodoro" en italien ?
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Courge![]()
Pomme de terre![]()
Lait![]()
Tomate
Question 21
Lequel de ces ingrédients ne se trouve pas dans le cocktail "Bloody Mary" ?
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Poivre de Cayenne![]()
Sauce Tabasco![]()
Vodka![]()
Jus de tomate
Question 22
De quoi est constitué un sabayon ?
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De chocolat![]()
De miel![]()
De lait![]()
D'œuf
Question 23
Laquelle des propositions suivantes n'est pas un fruit ?
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Longane![]()
Ramboutan![]()
Papaye![]()
Brèdes petsaï
Question 24
Qu'est-ce qui fait la spécialité de la recette des œufs en meurette ?
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Sa sauce au Rhum![]()
Les œufs sont flambés au Calvados![]()
Sa sauce au vin rouge![]()
Les œufs sont pochés dans du lait
Question 25
Qui a créé la tarte Tropézienne ?
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Alexandre Micka![]()
Gaston Lenôtre![]()
Philippe Urraca![]()
Philippe Conticini
Question 26
Parmi les propositions suivantes, laquelle est une marque de Gin ?
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Gordon's![]()
Aberlour![]()
Macallan![]()
Jack Daniel's
Question 27
Parmi les propositions suivantes, laquelle n'est pas un cocktail ?
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White Garden![]()
Cosmopolitan![]()
Caipirinha![]()
Mojito
Question 28
Parmi les propositions suivantes, laquelle est un fromage à pâte dure ?
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Fourme d'Ambert![]()
Parmesan![]()
Mascarpone![]()
Crottin de Chavignol
Question 29
Comment s'appelle la sauce que l'on mange avec une bouillabaisse ?
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Rouille![]()
À la diable![]()
Bisque![]()
Au poivre
Question 30
Parmi les propositions suivantes, laquelle n'entre pas dans la composition d'un döner kebab traditionnel ?
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Viande grillée![]()
Oignons![]()
Tomate![]()
Fromage
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