Question 1
Quelle est la cadence moyenne de reproduction des bactéries ?
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Toutes les heures![]()
Toutes les 12 minutes![]()
Toutes les minutes
Question 2
Certaines conditions favorisent la prolifération des bactéries, une de ces propositions est fausse, laquelle ?
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L'eau![]()
La déshydratation![]()
La température![]()
Le PH![]()
Le temps
Question 3
Voici une liste de catégories de bactéries, cochez celles qui existent réellement
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Aérobies![]()
Aérophagies![]()
Anaérobies![]()
Aérobie-anaérobies
Question 4
Combien de familles de microbes la méthode HACCP prend elle en compte ?
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12![]()
5![]()
3
Question 5
Où trouve t-on des microbes ?
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Sur l'homme![]()
Sur le matériel![]()
Dans l'air![]()
Dans l'eau![]()
Dans les aliments
Question 6
Deux de ces réponses sont fausses. Dans la famille des parasites quels sont les 2 intrus ?
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Les ascaris![]()
Les mycoses![]()
Les taenias![]()
Le muguet![]()
Les douves
Question 7
Les microbes assurent les mêmes fonctions que les être vivants. Quelles sont ces fonctions ?
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Ils se nourrissent![]()
Ils respirent![]()
Ils se déplacent![]()
Ils se développent![]()
Ils meurent
Question 8
A partir de quelle température la majorité des bactéries arrêtent de se multiplier ?
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+63°![]()
+100°![]()
+43°
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