Question 1
Quelle est la cadence moyenne de reproduction des bactéries ?
Toutes les heuresToutes les 12 minutesToutes les minutes
Toutes les heuresToutes les 12 minutesToutes les minutesQuestion 2
Certaines conditions favorisent la prolifération des bactéries, une de ces propositions est fausse, laquelle ?
L'eauLa déshydratationLa températureLe PHLe temps
L'eauLa déshydratationLa températureLe PHLe tempsQuestion 3
Voici une liste de catégories de bactéries, cochez celles qui existent réellement
AérobiesAérophagiesAnaérobiesAérobie-anaérobies
AérobiesAérophagiesAnaérobiesAérobie-anaérobiesQuestion 4
Combien de familles de microbes la méthode HACCP prend elle en compte ?
1253
1253Question 5
Où trouve t-on des microbes ?
Sur l'hommeSur le matérielDans l'airDans l'eauDans les aliments
Sur l'hommeSur le matérielDans l'airDans l'eauDans les alimentsQuestion 6
Deux de ces réponses sont fausses. Dans la famille des parasites quels sont les 2 intrus ?
Les ascarisLes mycosesLes taeniasLe muguetLes douves
Les ascarisLes mycosesLes taeniasLe muguetLes douvesQuestion 7
Les microbes assurent les mêmes fonctions que les être vivants. Quelles sont ces fonctions ?
Ils se nourrissentIls respirentIls se déplacentIls se développentIls meurent
Ils se nourrissentIls respirentIls se déplacentIls se développentIls meurentQuestion 8
A partir de quelle température la majorité des bactéries arrêtent de se multiplier ?
+63°+100°+43°
+63°+100°+43°
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