Le lait - MPS

Note moyenne : Publié par profmps le 6 juin 2013

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Question 1
Le lait contient-il ...

Du saccharose ?
Du fructose ?
Du lactose ?
Question 2
Le lait contient-il ?

Un glucide simple
De l'acide désoxyribonucléique
Amidon
Question 3
Le lait contient-il ?

2 fractions
1 fraction
3 fractions
Question 4
Une cellule eucaryote ?

Est plus petite qu'une cellule procaryote
Est plus grande qu'une cellule eucaryote
Est une cellule procaryote dans le monde végétal
Question 5
Une cellule procaryote est ?

Une cellule présente dans un végétale
Une cellule dont l'ADN baigne dans le noyau
Un cellule dont l'ADN baigne dans le cytoplasme
Question 6
Quels sont les noms des fractions du lait

Le caillé
Le rhum
Le petit lait
Question 7
Le lait contient de l'eau révélée par

Le test au sulfate de cuivre anhydre
Le test du Biuret
Le test à la liqueur de Fehling
Question 8
Le lait contient des ions

Calcium
Chlorure
Argent
Question 9
La protéine du lait s'appelle

L'ovoalbumine
La caséine
L'albumine
Question 10
Le sucre réducteur du lait est révélé par

Le test au sulfate de cuivre anhydre
Le test du Biuret
Le test à la liqueur de Fehling
Question 11
La protéine du lait est révélée

Le test au sulfate du cuivre anhydre
Le test du Biuret
Le test à la liqueur de Fehling
Question 12
Les noms des professeurs est

Mr Larcher et Mme Poisson
Mme L'archer et Mr Boisson
Mme Larcher et Mr Poisson
Question 13
Le Yaourt est fait à partir

Des bactéries lactiques
Des bactéries fécales
Des bactéries anaérobies
Question 14
Le Yaourt est fait à partir

Streptococcus bulgaricus et lactobacillus thermophilus
Streptoccocus thermophilus et lactobacillus bulgaricus
Streptococcus lactobacillus et thermophilus bulgaricus
Question 15
Une filtration se fait en utilisant

Un entonnoire
Un entonoire
Un entonnoir
Question 16
Le lait caille en présence

De citron
De vinaigre
De soude
Question 17
L'utilisation correcte du microscope demande

Le passage aux oculaires croissants
Le passage aux objectifs croissants
Le passage aux oculaires décroissants
Question 18
La préparation d'une lame d'observation demande

Le dépot de l'échantillon sur la lamelle
Le dépot de l'échantillon sous la lame
Le dépot de l'échantillon sur la lame
Question 19
Le lait de soja est d'origine

Japonaise
Végétale
Animale
Question 20
MPS signifie

Méthodes et pratiques scientifiques
Méthodes pratiques scientifiques
Méthodes préparant une carrière scientifique

Infos sur ce quiz

Auteur : profmps
Difficulté : Facile
Tags : lait, mps, lactose, calciu...(suite)
Parties jouées :
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Le classement

Score moyen des joueurs : %

1.harmonie59.4 %
2.seanfoo53.1 %
3.Evan50 %
4.lilialex43.8 %
5.jack6743.8 %
6.gdpiranha3.1 %
7.
8.
9.
10.

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Catégorie : Dance, House

Commentaires

  • Evan16 juin 2013Quiz très intéressant, merci, néanmoins la question 12 ne peut concerner que les élèves de votre lycée, c'est un peu dommage.
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