Question 1
Avant le dessert, qu'est ce que les français mangent sur du pain ?
Du beurre
Du fromage
De la confiture
Question 2
Comment s'appelle le premier repas de la journée d'un français et que mange-t-il ?
Déjeuner: aliments salés
Petit déjeuner : tartine beurre confiture, croissants
Diner à domicile
Question 3
Le week end, où les français aiment-ils aller chercher leurs produits frais ?
Dans les magasins
Au marché
à la ferme
Question 4
Qu'est ce qu'on trouve tout le temps dans les restaurants français ?
Des menus, du pain, du vin
Des télévisions, des serveurs constamment présents
Des doggy bags, des repas seulement à la carte
Question 5
L'art de la table c'est :
Art de la cuisine et de la décoration de la table
Disposition des assiettes, couverts et verres
Les plats du menu
Question 6
Dans quel ordre les plats et les boissons sont dégustés ?
Le plat principal, une salade, un dessert, un apéritif
L'apéritif, une salade, un poisson et/ou une viande
L'entrée, le plat, le formage et ou le dessert, le café
Question 7
Quelle(s) sont les bonnes manières à table lors d'un repas gastronomique
Passer le sel en main propre à un convive
Si vous voulez plus de vin, finissez votre verre
Quand vous avez fini de manger, placez vos couverts à 5 heures dans votre assiette
Question 8
Quelles sont les différences entre un restaurant classique et gastronomique ?
Le prix, le décor, les menus
La longueur du repas, le nombre de plats
Lieu pour célébrer des évènements particuliers ou partager un bon repas
Question 9
Disposition des couverts et des verres lors d'un grand repas
Fourchette et couteau à poisson les plus éloignés de l'assiette
Verre à vin blanc et à vin rouge de la même forme et taille
La côté tranchant du couteau est dirigé du côté opposé à l'assiette
Question 10
Le repas gastronomique français c'est:
L'art du bien boire et bien manger, repas de qualité
Un patrimoine culinaire inscrit par l'UNESCO depuis 2010
Un repas uniquement cuisiné par les grands chefs
Question 11
Qu'est-ce qui ne définit pas un grand chef cuisinier ?
Une toque, des étoiles au guide michelin
à son nom: Bocuse, Ducasse
Au prix des menus et à la beauté du restaurant
Question 12
Quelles sont les spécialités culinaires française :
Le cassoulet, la choucroute
Le couscous, la paella
Les crepes bretonnes, la ratatouille
Question 13
Que savez vous sur les fromages français ?
Les plus connus sont: le brie, le camembert et le roquefort, la vache qui rit
Il y en a environ 400 sortes
6 familles de fromage liées à leurs étapes de frabrication, composition et affinage
Question 14
Que savez vous sur les vins français ?
Le vin blanc se marie bien avec les viandes et le vin rouge avec le poisson
Le Champagne est un vin blanc pétillant bu lors d'occasions
Mots d'oenologie : sommelier, vendanges, décantation
Question 15
Quel mot qualifie le mieux le partage d'un repas entre amis ou en famille
Chaleurosité
Convivialité
Gourmandise
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