Gastronomie Française

Note moyenne : Publié par clocalimero le 25 mars 2013
Art de la table: pain, vin, fromage

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Question 1

Avant le dessert, qu'est ce que les français mangent sur du pain ?

Du beurre
Du fromage
De la confiture
Question 2

Comment s'appelle le premier repas de la journée d'un français et que mange-t-il ?

Déjeuner: aliments salés
Petit déjeuner : tartine beurre confiture, croissants
Diner à domicile
Question 3

Le week end, où les français aiment-ils aller chercher leurs produits frais ?

Dans les magasins
Au marché
à la ferme
Question 4

Qu'est ce qu'on trouve tout le temps dans les restaurants français ?

Des menus, du pain, du vin
Des télévisions, des serveurs constamment présents
Des doggy bags, des repas seulement à la carte
Question 5

L'art de la table c'est :

Art de la cuisine et de la décoration de la table
Disposition des assiettes, couverts et verres
Les plats du menu
Question 6

Dans quel ordre les plats et les boissons sont dégustés ?

Le plat principal, une salade, un dessert, un apéritif
L'apéritif, une salade, un poisson et/ou une viande
L'entrée, le plat, le formage et ou le dessert, le café
Question 7

Quelle(s) sont les bonnes manières à table lors d'un repas gastronomique

Passer le sel en main propre à un convive
Si vous voulez plus de vin, finissez votre verre
Quand vous avez fini de manger, placez vos couverts à 5 heures dans votre assiette
Question 8

Quelles sont les différences entre un restaurant classique et gastronomique ?

Le prix, le décor, les menus
La longueur du repas, le nombre de plats
Lieu pour célébrer des évènements particuliers ou partager un bon repas
Question 9

Disposition des couverts et des verres lors d'un grand repas

Fourchette et couteau à poisson les plus éloignés de l'assiette
Verre à vin blanc et à vin rouge de la même forme et taille
La côté tranchant du couteau est dirigé du côté opposé à l'assiette
Question 10

Le repas gastronomique français c'est:

L'art du bien boire et bien manger, repas de qualité
Un patrimoine culinaire inscrit par l'UNESCO depuis 2010
Un repas uniquement cuisiné par les grands chefs
Question 11

Qu'est-ce qui ne définit pas un grand chef cuisinier ?

Une toque, des étoiles au guide michelin
à son nom: Bocuse, Ducasse
Au prix des menus et à la beauté du restaurant
Question 12

Quelles sont les spécialités culinaires française :

Le cassoulet, la choucroute
Le couscous, la paella
Les crepes bretonnes, la ratatouille
Question 13

Que savez vous sur les fromages français ?

Les plus connus sont: le brie, le camembert et le roquefort, la vache qui rit
Il y en a environ 400 sortes
6 familles de fromage liées à leurs étapes de frabrication, composition et affinage
Question 14

Que savez vous sur les vins français ?

Le vin blanc se marie bien avec les viandes et le vin rouge avec le poisson
Le Champagne est un vin blanc pétillant bu lors d'occasions
Mots d'oenologie : sommelier, vendanges, décantation
Question 15

Quel mot qualifie le mieux le partage d'un repas entre amis ou en famille

Chaleurosité
Convivialité
Gourmandise

Commentaires

  • Nico0610225830 août 2016Bon quiz mais pareil que pour lex56
  • lex56568041 oct 2014Dommage pour la question 15 les 3 réponses sont juste .
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Infos sur ce quiz

Auteur : clocalimero
Difficulté : Moyen
Tags : manières, table, chef, cui...(suite)
Parties jouées :
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Le classement

Score moyen des joueurs : %

1.Chamoisvert86.7 %
2.gutenberg86.7 %
3.Busta_K80 %
4.seanfoo80 %
5.bismark9180 %
6.Mollie76.7 %
7.harmonie73.3 %
8.VélosMerckx196970 %
9.Duel_perdu66.7 %
10.dandu0866.7 %

Ils y ont joué

Rosyta0 %
domi6163.3 %
sbastien63.3 %

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